Tomahawk Steak

Zutaten

• Steak vorsichtig abtupfen und salzen.
• Das Steak auf den heißen Grill legen, auf die maxX-Zone. Wichtig: direktes Grillen.
• Damit das Steak ein schönes Grillmuster erhält, das Steak nach kurzer Zeit um 90° Grad drehen.
• Nachdem scharfen Angrillen das Steak in die indirekte Grillzone legen. Ziehen lassen, bis 54°C um das Grillfleisch medium zu garen.
• Ist die Kerntemperatur erreicht, das Steak vom Grill nehmen und abdecken, damit sich die Hitze verteilen kann. Nach ca. 10 Minuten kann das Steak serviert werden.